Las primeras décadas del siglo XX la fábrica de cerveza vivió el gran momento de actividad para el que estaba concebido. Los edificios albergaban todo el proceso de fabricación, con zonas de procesado de cerveza, mecanización de embotellado, construcción de cajas de madera para su transporte y almacenamiento, bueyes, caballos y carros cerraban el circulo para su distribución a cargo de cientos de trabajadores.

El tiempo y las circunstancias llevaron a su abandono durante muchos años y la soledad se hizo dueña de este espacio industrial, hasta que llegó la democracia y su espacio principal se convirtió en un bar de copas. La “Movida” de los años 80 llenó sus rincones de alegría en la noche madrileña y fue durante algún tiempo un lugar de moda y encuentro.

Volvió el silencio a este esqueleto industrial hasta que en 1995 la Comunidad de Madrid, a través de la Dirección General de Patrimonio Histórico, convocó un concurso de proyectos para su rehabilitación y puesta en funcionamiento. Se presentaron numerosos proyectos de gran calidad, siendo ganador el proyecto presentado por el estudio Tuñón y Mansilla, que transformaron en la actual sede de la Biblioteca y Archivo Regional de la Comunidad de Madrid.

Una renovada vida para la antigua fábrica llena el silencio de los espacios con el eco de nuevas vivencias herederas de la memoria.

Esta propuesta fotográfica es un recorrido visual por el abandono.

Encontramos la antigua fábrica en la penumbra de espacios oscuros y evocadores de un tiempo pasado.

Esta arquitectura industrial de hierro y ladrillo se desnuda ante nosotros como un gran contenedor de máquinas desvencijadas, tolvas y herramientas oxidadas, un  escenario de cajas rotas, legajos y grafitis nos muestra sus heridas de guerra, evocadoras, inánimes y silenciosas entre el polvo levitante.

Cristóbal Rodríguez Salcedo – Juan Carlos Martín Lera 1995

Galería.  https://www.jcmartinlera.com/fotograf%C3%ADa/otras-miradas/en-tiempo-de-silencio-1995/

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Construida e inaugurada en el año 1920, en un peculiar estilo ecléctico, la fábrica de conservas Galo Adán es uno de los últimos testimonios de la actividad fundamental para la ciudad de Calahorra desde mediados del siglo XIX: la industria conservera. A pesar de su excepcionalidad por ser unos de los pocos edificios industriales de este sector que quedan, se encuentra en peligro por el abandono, la ruina y las intenciones de destrucción total por parte del gobierno local, prácticas que son recurrentes con bienes de diverso tipo en la localidad.

La creación de una industria alimentaria supuso una gran transformación para la ciudad, ya que se crearon nuevos oficios para sustentar sus necesidades, desde las conservas hasta el envasado de hojalata. Aunque este desarrollo se dio en toda la región de la Rioja Baja, Calahorra fue su foco principal, de la cual surgieron diversas fábricas como Serrano, Francisco Moreno, y la misma Galo Adán.

También esta actividad repercutió en un impacto artístico y urbanístico fuera del ámbito fabril, especialmente en la Calle Grande, donde se fomentó la construcción de refinados edificios de la burguesía local, como la Casa de los Telégrafos o la Casa de las Cariátides. Incluso se podría hablar de un nuevo sentido identitario de la ciudad, estrechamente relacionado con una producción económica concreta, factor que se sigue dando relevancia hasta la actualidad, pero que en aquel momento se materializó en una “capitalidad simbólica”, convirtiéndose en sede nacional de una unión patronal: la Asociación Conservera Española.

La empresa de estos mismos se convirtió en uno de los mayores contribuyentes de la ciudad durante el primer tercio de siglo, pero su fin llegó en concreto con la Guerra Civil Española (1936-1939), donde el sector, durante y tras el conflicto, se vio inmerso en una constante decadencia. De hecho, de cuarenta y nueve fábricas que existían en 1900 y ochenta y seis empresas existentes en el cénit de esta industria en Calahorra en 1920, sólo quedan cuatro.

El valor patrimonial de este lugar radica en dos tipos de patrimonio principalmente. Por un lado, en el valor como un ejemplo material de patrimonio industrial, siendo un modelo fabril de la época; y, por otro lado, como un elemento inmaterial relacionado con el patrimonio gastronómico, un exponente de una parte de la cultura de esta zona. Son dos tipos de patrimonio que no han sido reivindicados hasta tiempos recientes en contraste con otros tipos más tradicionales.

Además, se relaciona con un nuevo tipo de paisaje en el lugar, enlazando el casco urbano con un marco ambiental hortícola, uniendo la materia prima de la naturaleza y la elaboración del ser humano por medio de la industrialización.

En conclusión, su valor testimonial, de singularidad y autenticidad serían un perfecto aliciente para empezar a considerar al infravalorado patrimonio industrial – y más el alimentario – como integrante del nuevos proyectos culturales y artísticos, no sólo con una incierta reinvención de Galo Adán, sino también como el comienzo del relanzamiento de Calahorra como centro económico y cultural.

FUENTES:

• Martínez Carrión, José Miguel: Formación y desarrollo de la industria de conservas vegetales en España, 1850–1935. Revista de Historia Económica / Journal of Iberian and Latin American Economic History, 1989. Págs. 619 – 649.

• Romero Peña, Aleix: Género y clase: las trabajadoras de la industria conservera en Calahorra (1900-1942). Grupo de investigación Historia de Nuestro Tiempo (Universidad de la Rioja) 2014. Págs. 131-146.

• San Felipe Adán, María Antonia; Cañas Díez, Sergio: Historia de la industria de conservas vegetales: Calahorra (la Rioja) 1852-2014. Logroño: Instituto de Estudios Riojanos, 2015. Págs. 752.

FUENTE IMAGEN: Foto de la fachada de la fábrica de Galo Adán, lado NO. Fuente: Colección propia. 03/11/2019.

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